熱性食物

作用：性味甘溫、辛熱，具有溫中祛寒、益火助陽、溫補氣血的作用，適用於陽氣虛弱、體質虛寒者，一般平日容易怕冷、疲倦乏力。

煮食方法：烤焗、煎炸、燉、炆

代表性食物：

• 配料：肉桂、茴香、花椒、八角、胡椒、糯米、咖哩、黑糖、紅糖、芫荽、洋蔥、辣椒、九層塔、蔥、蒜、薑、香茅、薑黃、香草、芥末、芥辣

  
  

• 飲品：咖啡、紅茶（普洱、伯爵茶、焙茶等）、朱古力

  
  

• 果仁：開心果、核桃、花生、腰果、芝麻、栗子

  
  

• 蔬菜：韭菜、韭菜花、高麗蔘、茼蒿、茶樹菇

  
  

• 水果：荔枝、芒果、龍眼、紅毛丹、車厘子、榴槤、大樹菠蘿、熱情果

  
  

• 肉類：牛肉、羊肉、雞肉、鴿、鯉魚、鯽魚、鱔、燒味、鮑魚

注意：這類食物性質溫熱，大多辛香，氣味濃郁，能補火助陽，幫助消化，但久吃傷津，出現乾燥的表現，熱證、陰虛火旺者應慎用。

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