花膠螺片椰子湯

🌜近日天氣轉乾燥，開始覺得喉嚨乾涸，燥燥地，推介一個特別既滋陰養顏，潤而不燥湯水！

花膠螺片椰子湯🐚3-4人份量

功效：滋陰生津，益脾潤肺

材料：花膠60g、乾螺片2-3片、椰子一個、淮山30g、杞子10g、南北杏10g、蜜棗1粒

做法：

1 花膠先用水洗淨，再隔水蒸15-25分鐘至花膠軟化，然後用常溫水浸過夜約10-12小時至花膠顏色變白，再切片備用。(亦可浸一定數量的花膠，然後入保鮮袋，放冰箱備用)

2 乾螺片洗淨用清水浸泡1小時，椰子肉洗淨切條，其餘材料洗淨備用。

3 將所有材料放進湯煲，大火煮沸後轉小火再煲兩小時，加鹽調味即可。

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